法式美雞海鮮湯

材料> 美國棒棒腿30g、蛤蜊3顆、洋蔥20g、大蒜1瓣、牛奶120cc、麵粉10g、橄欖油1小匙、黑胡椒少許

作法> 將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切丁，蛤蜊浸水吐沙後，置入微波爐煮熟；備用。

洋蔥洗淨切成丁，大蒜去皮切片；備用。

熱鍋後，油爆香洋蔥、大蒜，加入麵粉拌炒，加入牛奶、雞肉丁、蛤蜊以及其湯汁，熬煮5～10分鐘，最後加入少許黑