材料︰ 3支雞腿. 10 粒大蒜 . 1/3 杯米酒. 1/3 杯醬油. 1/3 杯麻油. 糖. 蔥段. 10 片薑片. 九層塔
做法︰ 雞肉切塊，麻油入鍋加熱，及炒香薑片及大蒜粒，及加入雞塊，炒至變色，淋下米酒、醬油，放入糖。燒開後，改小火煮至汁呈濃稠狀，改用大火，將汁燒乾，再加入九層塔及蔥段，即可上盤。
Jul 25, 2010
乾燒蝦
材料：
1. 蝦
2. 蔥、薑、蒜頭3顆、洋蔥. 酒釀或米酒1大匙、豆瓣醬1小匙、蕃茄醬4大匙 . 太白粉1大匙
調味料：
鹽4分之3小匙、糖2大匙、太白粉2分之1大匙、水1杯
作法：
1.蔥、薑、蒜頭及洋蔥切末。
2.蝦剪腳、除鬚、去腸泥後洗淨，油炸前灑上太白粉。
3.炸油燒熱→放入處理好低明蝦→炸1分鐘後撈出。
4.爆香材料2→加入調味料燒開成濃稠狀→再將剛炸好的蝦放入拌炒均勻就大功告成拉︿
1. 蝦
2. 蔥、薑、蒜頭3顆、洋蔥. 酒釀或米酒1大匙、豆瓣醬1小匙、蕃茄醬4大匙 . 太白粉1大匙
調味料：
鹽4分之3小匙、糖2大匙、太白粉2分之1大匙、水1杯
作法：
1.蔥、薑、蒜頭及洋蔥切末。
2.蝦剪腳、除鬚、去腸泥後洗淨，油炸前灑上太白粉。
3.炸油燒熱→放入處理好低明蝦→炸1分鐘後撈出。
4.爆香材料2→加入調味料燒開成濃稠狀→再將剛炸好的蝦放入拌炒均勻就大功告成拉︿
麻油鷄 & 麻油鷄飯
材料：
雞腿3隻. 米酒1/2杯. 薑5 片. 黑麻油2 匙. 冰糖1/4 匙
作法：
將雞肉洗淨並切塊。
麻油先放入鍋中燒熱；接著放入薑片炒香，然后放入鸡肉炒至六成熟，放入米酒大火燒開後加水. 滾沸後 略焖煮片刻、味精和糖、盐调好味炒勻即可。
同样办法炒猪腰和黄鳝味道也很赞的。
麻油鷄飯
材料： 1杯糯米，洗净泡水4小时. 鷄腿肉1斤，切小块
配料： 黑麻油，酱油，料酒，薑片
做法：
1）用黑麻油爆炒薑片（会很香哦~~）
2）加鸡肉翻炒，鸡肉断生时，加酱油炒炒
3）加料酒，再炒，出锅前把生姜挑出来，不用
4）糯米和鸡肉混合均匀，放在电饭锅里，像煮饭一样煮熟。
PS:糯米已经泡过水，煮的时候不需要加任何水。
雞腿3隻. 米酒1/2杯. 薑5 片. 黑麻油2 匙. 冰糖1/4 匙
作法：
將雞肉洗淨並切塊。
麻油先放入鍋中燒熱；接著放入薑片炒香，然后放入鸡肉炒至六成熟，放入米酒大火燒開後加水. 滾沸後 略焖煮片刻、味精和糖、盐调好味炒勻即可。
同样办法炒猪腰和黄鳝味道也很赞的。
麻油鷄飯
材料： 1杯糯米，洗净泡水4小时. 鷄腿肉1斤，切小块
配料： 黑麻油，酱油，料酒，薑片
做法：
1）用黑麻油爆炒薑片（会很香哦~~）
2）加鸡肉翻炒，鸡肉断生时，加酱油炒炒
3）加料酒，再炒，出锅前把生姜挑出来，不用
4）糯米和鸡肉混合均匀，放在电饭锅里，像煮饭一样煮熟。
PS:糯米已经泡过水，煮的时候不需要加任何水。
米漿
一. 1/2碗的米 加1/2碗的花生及一茶匙的鹽.中火炒至深咖啡色像咖啡豆一樣(約炒40分鐘)
二. 1/2碗的米泡水
三. 燒一鍋16碗的水開小火
四. 把泡好的米加入果汁機中並加2碗水.在炒好的米及花生(把鹽濾出來)倒入果汁機中打
五.把果汁機中的米漿倒入開滾的熱水中.燒開後
二. 1/2碗的米泡水
三. 燒一鍋16碗的水開小火
四. 把泡好的米加入果汁機中並加2碗水.在炒好的米及花生(把鹽濾出來)倒入果汁機中打
五.把果汁機中的米漿倒入開滾的熱水中.燒開後
豆腐魚頭湯
材料: 大魚頭 1個
滑豆腐 1件
薑 3-4片
烹調步驟:
(1) 大魚頭切半, 洗淨抹乾, 下鹽, 胡椒粉備用
(2) 豆腐切件備用
(3) 煲滾水, 放薑片, 豆腐煮滾
(4) 燒紅鑊, 滾油, 慢火煎香魚頭, 馬上加入一碗滾水, 滾約1-2分鐘後熄火
(5) 將魚連水倒入煲中, 大火滾約30分鐘, 下鹽調味即成
小貼士:
滾魚湯要奶白色, 要:
(1) 將魚煎香
(2) 水要滾
魚剛剛煎好便馬上加入一碗滾水, 水便會馬上變成奶白色了, 滾約1-2分鐘後才加入你想要份量的水, 煮滾便成
這樣便可煲出奶白色的魚湯
所以, 要注意用個較大的煲, 煲半煲水, 那麽大火滾魚湯時便可避免滾瀉; 而我會於一開始煲水時, 馬上煎魚, 水滾時魚也差不多煎好, 這樣便可遷就到煎魚的時間了
滑豆腐 1件
薑 3-4片
烹調步驟:
(1) 大魚頭切半, 洗淨抹乾, 下鹽, 胡椒粉備用
(2) 豆腐切件備用
(3) 煲滾水, 放薑片, 豆腐煮滾
(4) 燒紅鑊, 滾油, 慢火煎香魚頭, 馬上加入一碗滾水, 滾約1-2分鐘後熄火
(5) 將魚連水倒入煲中, 大火滾約30分鐘, 下鹽調味即成
小貼士:
滾魚湯要奶白色, 要:
(1) 將魚煎香
(2) 水要滾
魚剛剛煎好便馬上加入一碗滾水, 水便會馬上變成奶白色了, 滾約1-2分鐘後才加入你想要份量的水, 煮滾便成
這樣便可煲出奶白色的魚湯
所以, 要注意用個較大的煲, 煲半煲水, 那麽大火滾魚湯時便可避免滾瀉; 而我會於一開始煲水時, 馬上煎魚, 水滾時魚也差不多煎好, 這樣便可遷就到煎魚的時間了
飯團
糯米香肠饭团的原料：
糯米100克,水少许,油条一根,火腿肠一根
糯米香肠饭团的做法：
1、糯米放水中浸泡3个小时,然后,在盘子上放沙布再平铺泡好的糯米.撒点水
2、上锅蒸15分钟就好了
3、先准备一个布(或者寿司帘也行,我用的是油布这是怕烫手,后来我没用.),上面放保鲜袋,在保鲜袋上放米饭,抹上甜面酱,或者其他的酱也行
4、放入油条,火腿肠(你也可以包入鸡蛋、黄瓜，或者其他的，只要你喜欢，哄哄~~)
5、卷好即可
6、成品一切二半比较容易吃.
糯米100克,水少许,油条一根,火腿肠一根
糯米香肠饭团的做法：
1、糯米放水中浸泡3个小时,然后,在盘子上放沙布再平铺泡好的糯米.撒点水
2、上锅蒸15分钟就好了
3、先准备一个布(或者寿司帘也行,我用的是油布这是怕烫手,后来我没用.),上面放保鲜袋,在保鲜袋上放米饭,抹上甜面酱,或者其他的酱也行
4、放入油条,火腿肠(你也可以包入鸡蛋、黄瓜，或者其他的，只要你喜欢，哄哄~~)
5、卷好即可
6、成品一切二半比较容易吃.
包子
暖冬氣候
1. 500 g的麵粉加1/2匙的鹽. 再加7g yeast 和1/2 杯(米) 的溫水 匀開 (到入500 g的麵粉)
2. 再加約200g的溫牛奶後和成麵團.醒4個小時
3. 切白菜加鹽出水. 泡軟木耳及冬菇
4. 豬絞肉加2匙蔬菜油.鹽.胡椒.蔥及薑拌勻後.加2杯(米)水繼續攪拌
5. 麵團柔一下加1湯匙的蔬菜油.再柔一下後醒半小時
6. 木耳及冬菇切丁後與白菜放入絞肉拌一下.再加3匙的芝麻油.一匙的豬油.和勻後備用
7. 做20個寄子. 包完後醒40分鐘. 開始燒水
8. 水開加醋.把籠放上後轉中火蒸20
1. 500 g的麵粉加1/2匙的鹽. 再加7g yeast 和1/2 杯(米) 的溫水 匀開 (到入500 g的麵粉)
2. 再加約200g的溫牛奶後和成麵團.醒4個小時
3. 切白菜加鹽出水. 泡軟木耳及冬菇
4. 豬絞肉加2匙蔬菜油.鹽.胡椒.蔥及薑拌勻後.加2杯(米)水繼續攪拌
5. 麵團柔一下加1湯匙的蔬菜油.再柔一下後醒半小時
6. 木耳及冬菇切丁後與白菜放入絞肉拌一下.再加3匙的芝麻油.一匙的豬油.和勻後備用
7. 做20個寄子. 包完後醒40分鐘. 開始燒水
8. 水開加醋.把籠放上後轉中火蒸20
減肥秘方
______________________________________________________________________
1. 瘦小腹運動
步驟：
• 在椅子上，雙手緊抓椅子邊緣，腹部用力，慢慢將膝蓋各前彎曲。
• 停頓十秒後，將腳往後伸展，慢慢把腳向後抬高。
• 停頓十秒之後，再慢慢放下，每天重複做十分鐘。
要訣： 記得伸展時要用腹部的力量拉開，不是用手的力量支撐。
_____________________________________________________________________________
2. 省錢鹽療減肥法
步驟：
• 每天沐浴之後，可以先按摩身體加速血液循環。
• 用橄欖油潤滑肌膚，接著再用粗鹽抹在肥胖的部位。
• 用毛巾熱敷，並且用保鮮膜裹緊身體，大概四十分鐘，就可以了。
劉醫師指出，粗鹽其實相當便宜，如果用這種方法到瘦身專業機構可能做一次得花不少錢，但在家自己做，一樣可以達到效果，而且省錢又實惠。
_____________________________________________________________________________
3. 黃豆減肥法
• 材料：牛奶二百 cc 、黃豆粉適量。
• 做法：牛奶加黃豆粉攪勻，可加少量蜂蜜調味，立即飲用否則會沈澱。
• 說明：當早餐，或在晚餐之前喝，效果特別好。
_____________________________________________________________________________
4. 五種蔬果送作堆、游泳圈不見了
材料：
1. 美國芹菜：2 大片 （促進食慾、降血壓、去除血脂肪、減肥、利尿、化石、整腸、固齒）
2. 大黃瓜：1/4 個 （清血、涼血、降血壓、解渴、利尿、消腫、加強新陳代謝）
3. 青椒：1/2 個 （清肝火、泬大腸火、去濕、助筋骨、清斑、消痔瘡、利肺）
4. 楓樹糖漿（糖蜜）：兩匙 （清肝、去毒、減肥、整腸、健胃、美膚、驅寒、淨化血管）
5. 苦瓜（白）：1/4 個 （清涼解渴、促進食欲、解毒、消炎、禦寒、健腦、寧神明目）
6. 蘋果：1 個 （解鬱、止汗、通便、美膚）
做法： 洗淨材料，榨汁，請勿加水，榨汁 500cc 原汁。
飲用：
1. 早晨（7-9 時）空腹原汁，一次飲用完畢（早上7-9 時以前飲用）
2. 每日一次
3. 起床後先飲用溫開水漱口，接著飲用果菜汁，間隔半小時後方可進食早餐
治療病症：高血壓、低血壓、躁鬱症、各種腫瘤、血糖高、肥胖症、便秘、痔瘡、風溼關節炎、失眠、營養不足、膽固醇過高、頭風、易感冒、胃病、結石、牙周病、瀕尿、皮膚搔症、多汗、眼疾、健忘症
5. 蔬菜減肥美容湯
每年春夏穿上薄衣時，免不了會嘀咕「又胖了！」尤其是穿上今年流行的合身或緊身服飾時，更想立刻甩掉身上多餘的脂肪。李家雄中醫師推薦下列這道瘦身藥膳－－蔬菜濃湯，不但可瘦身去脂、美白肌膚，還可補充維生素、調理腸胃、促進排泄、延緩老化。
材料:
蕃茄 1 個、胡蘿蔔1 條、馬鈴薯1 個、洋蔥1/2 個、黃豆芽3 兩、高麗菜6 兩、黨參3 錢、黃耆3 錢、枸杞2 錢。
調味料:
鹽、黑胡椒粉少許。
作法:
黃豆芽洗淨瀝乾，高麗菜洗淨、切絲，胡蘿蔔、蕃茄、馬鈴薯去皮、切丁，洋蔥去老膜切丁。 將黃耆、黨參、枸杞加 8 碗水熬高湯，約剩6 碗時，去渣留湯。 將切好之材料加進高湯中煮沸後，改以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味，並撒上胡椒粉即成。
食用效果:
濃湯中所選用之蔬菜，含有多種維生素、礦生質、葉酸、植物纖維素、蛋白質及澱粉質，可提供人體充分的營養，使營養均衡，並能調節血糖，防範高血脂、高血壓、動脈硬化等症，及促進排泄、改善體內積滯，有瘦身去油脂的效果，進而可美化膚質、養顏潤肌、延緩肌膚老化。 黃耆、黨參、枸杞分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機能體活動能力，促進造血功能，改善全身營養狀態，並鎮定精神，消除緊張、提昇睡眠品
1. 瘦小腹運動
步驟：
• 在椅子上，雙手緊抓椅子邊緣，腹部用力，慢慢將膝蓋各前彎曲。
• 停頓十秒後，將腳往後伸展，慢慢把腳向後抬高。
• 停頓十秒之後，再慢慢放下，每天重複做十分鐘。
要訣： 記得伸展時要用腹部的力量拉開，不是用手的力量支撐。
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2. 省錢鹽療減肥法
步驟：
• 每天沐浴之後，可以先按摩身體加速血液循環。
• 用橄欖油潤滑肌膚，接著再用粗鹽抹在肥胖的部位。
• 用毛巾熱敷，並且用保鮮膜裹緊身體，大概四十分鐘，就可以了。
劉醫師指出，粗鹽其實相當便宜，如果用這種方法到瘦身專業機構可能做一次得花不少錢，但在家自己做，一樣可以達到效果，而且省錢又實惠。
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3. 黃豆減肥法
• 材料：牛奶二百 cc 、黃豆粉適量。
• 做法：牛奶加黃豆粉攪勻，可加少量蜂蜜調味，立即飲用否則會沈澱。
• 說明：當早餐，或在晚餐之前喝，效果特別好。
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4. 五種蔬果送作堆、游泳圈不見了
材料：
1. 美國芹菜：2 大片 （促進食慾、降血壓、去除血脂肪、減肥、利尿、化石、整腸、固齒）
2. 大黃瓜：1/4 個 （清血、涼血、降血壓、解渴、利尿、消腫、加強新陳代謝）
3. 青椒：1/2 個 （清肝火、泬大腸火、去濕、助筋骨、清斑、消痔瘡、利肺）
4. 楓樹糖漿（糖蜜）：兩匙 （清肝、去毒、減肥、整腸、健胃、美膚、驅寒、淨化血管）
5. 苦瓜（白）：1/4 個 （清涼解渴、促進食欲、解毒、消炎、禦寒、健腦、寧神明目）
6. 蘋果：1 個 （解鬱、止汗、通便、美膚）
做法： 洗淨材料，榨汁，請勿加水，榨汁 500cc 原汁。
飲用：
1. 早晨（7-9 時）空腹原汁，一次飲用完畢（早上7-9 時以前飲用）
2. 每日一次
3. 起床後先飲用溫開水漱口，接著飲用果菜汁，間隔半小時後方可進食早餐
治療病症：高血壓、低血壓、躁鬱症、各種腫瘤、血糖高、肥胖症、便秘、痔瘡、風溼關節炎、失眠、營養不足、膽固醇過高、頭風、易感冒、胃病、結石、牙周病、瀕尿、皮膚搔症、多汗、眼疾、健忘症
5. 蔬菜減肥美容湯
每年春夏穿上薄衣時，免不了會嘀咕「又胖了！」尤其是穿上今年流行的合身或緊身服飾時，更想立刻甩掉身上多餘的脂肪。李家雄中醫師推薦下列這道瘦身藥膳－－蔬菜濃湯，不但可瘦身去脂、美白肌膚，還可補充維生素、調理腸胃、促進排泄、延緩老化。
材料:
蕃茄 1 個、胡蘿蔔1 條、馬鈴薯1 個、洋蔥1/2 個、黃豆芽3 兩、高麗菜6 兩、黨參3 錢、黃耆3 錢、枸杞2 錢。
調味料:
鹽、黑胡椒粉少許。
作法:
黃豆芽洗淨瀝乾，高麗菜洗淨、切絲，胡蘿蔔、蕃茄、馬鈴薯去皮、切丁，洋蔥去老膜切丁。 將黃耆、黨參、枸杞加 8 碗水熬高湯，約剩6 碗時，去渣留湯。 將切好之材料加進高湯中煮沸後，改以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味，並撒上胡椒粉即成。
食用效果:
濃湯中所選用之蔬菜，含有多種維生素、礦生質、葉酸、植物纖維素、蛋白質及澱粉質，可提供人體充分的營養，使營養均衡，並能調節血糖，防範高血脂、高血壓、動脈硬化等症，及促進排泄、改善體內積滯，有瘦身去油脂的效果，進而可美化膚質、養顏潤肌、延緩肌膚老化。 黃耆、黨參、枸杞分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機能體活動能力，促進造血功能，改善全身營養狀態，並鎮定精神，消除緊張、提昇睡眠品
美顏 美膚 美髮
薏仁美白湯
• 效用：養顏美白，防癌養生。
• 配方：薏仁、決明子、枸杞。
• 做法： 1. 將半碗薏仁，加上少許枸杞和決明子，倒入鍋中先浸泡四十分鐘。2. 將浸泡過的材料和水一起放在爐子上煮，煮沸後轉成小火熬十分鐘。
_____________________________________________________________________________
菊棗美顏湯
• 效用：喝出好氣色。
• 配方：大棗（紅棗）七枚、菊花瓣、蜂蜜。
• 做法：大棗去核搗碎，加點菊花瓣，用水煮沸三到五分鐘，加入幾滴蜂蜜即可。
_____________________________________________________________________________
山藥美白湯
• 效用：改善膚色。
• 配方：山藥六錢，玉竹和白芷各三錢 。
• 做法： 山藥、玉竹、白芷一起煮，煮沸後轉中到小火，慢煮二十分鐘即可。
_____________________________________________________________________________
美白鮮果汁
• 材料：西瓜一百公克，柳橙、番茄各一個，檸檬汁一湯匙。
• 做法：將西瓜、柳橙去皮切塊，加入切塊的番茄和檸檬汁，用果汁機打勻。
• 去斑美白湯
• 效用：美白、淡斑、保養身材。
• 材料：玉竹四帖、白芷三帖、枸杞三帖、麥門冬二帖 。
• 做法：上述藥材一起燉煮到爛為止。
_____________________________________________________________________________
香菜敷臉美白
大家都知道香菜、九層塔是屬於感光性食物，吃多了會造成黑色素沉澱；其實香菜搗碎敷臉是最好的美白妙方，其效果比白芷、綠豆粉還好，愛美的女性不妨可以試試看。
_____________________________________________________________________________
緊膚細緻面膜
• 效用：讓皮膚變細緻，讓毛孔變不見。
• 材料：牡蠣粉兩錢，白芷三錢，薏仁一錢，結梗兩錢，澤瀉一錢，大棗去核一錢。
• 做法： 1. 以上材料在中藥房裡磨成粉後，加上少量礦泉水或蛋清。2. 調勻之後即可敷在臉上，大約半小時即可洗淨，每週敷一到兩次。
_____________________________________________________________________________
百合薏仁粥
• 效用：潤肺美膚。
• 做法：
1. 將薏仁煮熟，和洗淨的百合混合，可加點冰糖或蜂蜜調味。
2. 長期在早晚飯前空腹時當點心來吃，效果較佳。
• 百合蓮子湯
• 效用：美膚潤色，補血安神。
• 配方：百合、蓮子各一兩，紅棗二十個，少量冰糖。
• 做法： 1. 以上材料都先泡軟，然後加水煮開。 2. 關小火煮到鬆軟，最後再放入白木耳和糖。
_____________________________________________________________________________
美顏湯
• 效用：可以使皮膚更顯光滑，同時可以排膿去痘、解毒抗炎，讓人更清爽。
• 材料：黃耆、陳皮、甘草、大麻仁、蜂蜜。
• 做法：以上材料用水煮沸，關小火再煮十分鐘，當做日常養生茶喝。
_____________________________________________________________________________
肌膚保濕妙方
每天起床喝一杯溫開水，而且每天最好喝水量到達二千 cc ，這樣的方法，除了有助於排除體內毒素，也可以保持水分充足，讓肌膚保濕。
_____________________________________________________________________________
護髮或拌沙拉
事實上，優酪乳不但可以敷臉、敷全身，還可以護髮，只要抹在頭髮上，然後用保鮮膜包住頭髮，五分鐘再用水沖洗就可以；據說護髮之後，頭髮會顯得更有光澤而且滑順好梳理。 此外，自己做的優酪乳也可以拌上水果或蔬菜，拌成沙拉吃，不但營養，而且是相當適合夏天食用的佳餚，且熱量比沙拉醬低，吃了之後健康又窈窕！
_____________________________________________________________________________
優酪乳護髮
• 效用：頭髮光澤，減少頭皮屑的產生。
• 做法： 1. 將優酪乳直接抹在頭上，按摩頭皮五分鐘。2. 包上毛巾五分鐘後，將頭髮沖淨即可。
_____________________________________________________________________________
中藥潤膚茶
• 材料：天門冬、麥門冬各三錢，蓮藕五錢。
• 做法：用五碗水煎成兩碗服用。
• 說明：天氣乾燥時特別適合飲用。
_____________________________________________________________________________
去角質秘方
每天洗臉時，不妨加一點糯米白醋在水中，可以先軟化臉部角質，再用去角質產品洗臉，效果加倍！另外，綠豆粉加上麵粉抹在臉上，也有去除角質的美容功效。
_____________________________________________________________________________
戰痘食譜
• 材料：川七一百公克、枸杞一匙、麻油一茶匙；薑絲一匙、鹽少量。
• 做法： 1. 川七洗淨，枸杞先泡水。2. 以上材料拌在一起，微波五分鐘即可食用
• 效用：養顏美白，防癌養生。
• 配方：薏仁、決明子、枸杞。
• 做法： 1. 將半碗薏仁，加上少許枸杞和決明子，倒入鍋中先浸泡四十分鐘。2. 將浸泡過的材料和水一起放在爐子上煮，煮沸後轉成小火熬十分鐘。
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菊棗美顏湯
• 效用：喝出好氣色。
• 配方：大棗（紅棗）七枚、菊花瓣、蜂蜜。
• 做法：大棗去核搗碎，加點菊花瓣，用水煮沸三到五分鐘，加入幾滴蜂蜜即可。
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山藥美白湯
• 效用：改善膚色。
• 配方：山藥六錢，玉竹和白芷各三錢 。
• 做法： 山藥、玉竹、白芷一起煮，煮沸後轉中到小火，慢煮二十分鐘即可。
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美白鮮果汁
• 材料：西瓜一百公克，柳橙、番茄各一個，檸檬汁一湯匙。
• 做法：將西瓜、柳橙去皮切塊，加入切塊的番茄和檸檬汁，用果汁機打勻。
• 去斑美白湯
• 效用：美白、淡斑、保養身材。
• 材料：玉竹四帖、白芷三帖、枸杞三帖、麥門冬二帖 。
• 做法：上述藥材一起燉煮到爛為止。
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香菜敷臉美白
大家都知道香菜、九層塔是屬於感光性食物，吃多了會造成黑色素沉澱；其實香菜搗碎敷臉是最好的美白妙方，其效果比白芷、綠豆粉還好，愛美的女性不妨可以試試看。
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緊膚細緻面膜
• 效用：讓皮膚變細緻，讓毛孔變不見。
• 材料：牡蠣粉兩錢，白芷三錢，薏仁一錢，結梗兩錢，澤瀉一錢，大棗去核一錢。
• 做法： 1. 以上材料在中藥房裡磨成粉後，加上少量礦泉水或蛋清。2. 調勻之後即可敷在臉上，大約半小時即可洗淨，每週敷一到兩次。
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百合薏仁粥
• 效用：潤肺美膚。
• 做法：
1. 將薏仁煮熟，和洗淨的百合混合，可加點冰糖或蜂蜜調味。
2. 長期在早晚飯前空腹時當點心來吃，效果較佳。
• 百合蓮子湯
• 效用：美膚潤色，補血安神。
• 配方：百合、蓮子各一兩，紅棗二十個，少量冰糖。
• 做法： 1. 以上材料都先泡軟，然後加水煮開。 2. 關小火煮到鬆軟，最後再放入白木耳和糖。
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美顏湯
• 效用：可以使皮膚更顯光滑，同時可以排膿去痘、解毒抗炎，讓人更清爽。
• 材料：黃耆、陳皮、甘草、大麻仁、蜂蜜。
• 做法：以上材料用水煮沸，關小火再煮十分鐘，當做日常養生茶喝。
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肌膚保濕妙方
每天起床喝一杯溫開水，而且每天最好喝水量到達二千 cc ，這樣的方法，除了有助於排除體內毒素，也可以保持水分充足，讓肌膚保濕。
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護髮或拌沙拉
事實上，優酪乳不但可以敷臉、敷全身，還可以護髮，只要抹在頭髮上，然後用保鮮膜包住頭髮，五分鐘再用水沖洗就可以；據說護髮之後，頭髮會顯得更有光澤而且滑順好梳理。 此外，自己做的優酪乳也可以拌上水果或蔬菜，拌成沙拉吃，不但營養，而且是相當適合夏天食用的佳餚，且熱量比沙拉醬低，吃了之後健康又窈窕！
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優酪乳護髮
• 效用：頭髮光澤，減少頭皮屑的產生。
• 做法： 1. 將優酪乳直接抹在頭上，按摩頭皮五分鐘。2. 包上毛巾五分鐘後，將頭髮沖淨即可。
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中藥潤膚茶
• 材料：天門冬、麥門冬各三錢，蓮藕五錢。
• 做法：用五碗水煎成兩碗服用。
• 說明：天氣乾燥時特別適合飲用。
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去角質秘方
每天洗臉時，不妨加一點糯米白醋在水中，可以先軟化臉部角質，再用去角質產品洗臉，效果加倍！另外，綠豆粉加上麵粉抹在臉上，也有去除角質的美容功效。
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戰痘食譜
• 材料：川七一百公克、枸杞一匙、麻油一茶匙；薑絲一匙、鹽少量。
• 做法： 1. 川七洗淨，枸杞先泡水。2. 以上材料拌在一起，微波五分鐘即可食用
芋泥白果
1 . 芋 頭 去 皮 洗 淨 ， 切 片 攤 開 蒸 熟 備 用 。 熟 後 趁 熱 用 刀 在 砧 板 上 按 搓 成 芋 泥 ， 最 好 按 多 兩 三 次 。
2 . 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 入 芋 泥 ， 用 鑊 鏟 推 動 ， 然 後 加 入 ? 糖 和 1 杯 水 ， 不 斷 推 鏟 至 芋 泥 香 味 四 溢 而 企 身 為 止 。
3 . 烚 熟 白 果 ， 拍 爛 去 殼 ， 用 刀 切 開 邊 ， 然 後 用 水 灼 ， 跟 著 去 衣 去 心 ， 洗 淨 之 後 加 2 兩 糖 及 少 許 水 煮 滾 。
4 . 把 白 果 連 糖 水 倒 入 芋 泥 上 ， 收 慢 火 滾 5 分 鐘 ， 加 入桂 花 糖 即 成
2 . 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 入 芋 泥 ， 用 鑊 鏟 推 動 ， 然 後 加 入 ? 糖 和 1 杯 水 ， 不 斷 推 鏟 至 芋 泥 香 味 四 溢 而 企 身 為 止 。
3 . 烚 熟 白 果 ， 拍 爛 去 殼 ， 用 刀 切 開 邊 ， 然 後 用 水 灼 ， 跟 著 去 衣 去 心 ， 洗 淨 之 後 加 2 兩 糖 及 少 許 水 煮 滾 。
4 . 把 白 果 連 糖 水 倒 入 芋 泥 上 ， 收 慢 火 滾 5 分 鐘 ， 加 入桂 花 糖 即 成
藥膳羊肉爐
入冬當氣溫驟降，身體感受寒氣來襲的時候，此時燉上一鍋羊肉爐，與親友圍爐一下，敘舊又補身，好也！注意﹕腸胃濕熱下痢者則不宜服用，對於平素口乾口苦、目赤、便秘等實熱體質不宜多食。
材料：
桂枝兩錢、陳皮兩錢、熟地兩錢、白果兩錢、當歸三錢、黨蔘三錢、枸杞子三錢、黃耆三錢、紅棗６顆，羊肉１斤、白菜１顆、蔥白３根、薑１塊、米酒半瓶。
作法：
一、 將藥膳料用半碗米酒浸泡2０分鐘，待用。
二、 羊肉洗淨後，切成小塊，先放入沸水鍋內焯去血水，再撈出後用冷水清洗乾淨，待用。
三、 將蔥白切成節，薑洗淨切成片，待用。
四、 用麻油三湯匙，將羊肉、薑片在鍋內炒出香味，羊肉炒到微焦。
五、 將羊肉、藥膳料包，調味料一起放入沙鍋中，倒入米酒後，加水淹過羊肉。先用旺火將水煮沸，撇去浮沫，再轉小火煨２個小時，燉至羊肉快熟爛時，再放入大白菜、蘿蔔，煮熟後加入調味鹽即可食用。
羊肉爐中，熟地、當歸、紅棗有補血功效，枹杞子有滋陰作用，黨參、黃耆有補氣的效果，白果斂肺氣定喘嗽，桂枝能溫通經脈，陳皮健脾理氣。羊肉溫性，有助元陽、補精血的功效。綜合起來，藥膳羊肉爐可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通。
材料：
桂枝兩錢、陳皮兩錢、熟地兩錢、白果兩錢、當歸三錢、黨蔘三錢、枸杞子三錢、黃耆三錢、紅棗６顆，羊肉１斤、白菜１顆、蔥白３根、薑１塊、米酒半瓶。
作法：
一、 將藥膳料用半碗米酒浸泡2０分鐘，待用。
二、 羊肉洗淨後，切成小塊，先放入沸水鍋內焯去血水，再撈出後用冷水清洗乾淨，待用。
三、 將蔥白切成節，薑洗淨切成片，待用。
四、 用麻油三湯匙，將羊肉、薑片在鍋內炒出香味，羊肉炒到微焦。
五、 將羊肉、藥膳料包，調味料一起放入沙鍋中，倒入米酒後，加水淹過羊肉。先用旺火將水煮沸，撇去浮沫，再轉小火煨２個小時，燉至羊肉快熟爛時，再放入大白菜、蘿蔔，煮熟後加入調味鹽即可食用。
羊肉爐中，熟地、當歸、紅棗有補血功效，枹杞子有滋陰作用，黨參、黃耆有補氣的效果，白果斂肺氣定喘嗽，桂枝能溫通經脈，陳皮健脾理氣。羊肉溫性，有助元陽、補精血的功效。綜合起來，藥膳羊肉爐可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通。
法式美雞海鮮湯
材料> 美國棒棒腿30g、蛤蜊3顆、洋蔥20g、大蒜1瓣、牛奶120cc、麵粉10g、橄欖油1小匙、黑胡椒少許
作法> 將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切丁，蛤蜊浸水吐沙後，置入微波爐煮熟；備用。
洋蔥洗淨切成丁，大蒜去皮切片；備用。
熱鍋後，油爆香洋蔥、大蒜，加入麵粉拌炒，加入牛奶、雞肉丁、蛤蜊以及其湯汁，熬煮5～10分鐘，最後加入少許黑
作法> 將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切丁，蛤蜊浸水吐沙後，置入微波爐煮熟；備用。
洋蔥洗淨切成丁，大蒜去皮切片；備用。
熱鍋後，油爆香洋蔥、大蒜，加入麵粉拌炒，加入牛奶、雞肉丁、蛤蜊以及其湯汁，熬煮5～10分鐘，最後加入少許黑
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